ブリューハウス | クラフトビール、マイクロブルワリー開業支援ならスペントグレイン

ブリューハウスは、効率的なビール醸造を実現する高品質なステンレス鋼製の醸造設備です。
2ベッセル、3ベッセル、4ベッセル、コンビタンクという多様な構成から、醸造所の規模や生産計画に最適なシステムを選択できます。

製品説明

ブリューハウスは、醸造所の生産性と柔軟性の両立が可能なブリューハウスシステムを提供しています。各システムは醸造所の規模と生産目標に応じて選択でき、効率的な醸造が実現可能です。

製品名	特徴	メリット
2ベッセルブリューハウス	マッシュ/ロイタータンクとケトル/ワールプールタンクの組み合わせが基本構成小規模醸造所に最適な設計（200Lから2000Lの醸造量）	設備がシンプルで初期投資を抑えられる
3ベッセルブリューハウス	マッシュタンク、ロイタータンクがそれぞれ独立ケトルとワールプールタンクが一体の構成	独立したタンクにより制御精度が向上し、醸造時間の短縮が可能
4ベッセルブリューハウス	マッシュタンク、ロイタータンク、ケトルタンク、ワールプールタンクがそれぞれ独立大規模醸造所向けの構成	各工程を同時並行で進められるため、1日あたり複数バッチの醸造が実現可能

ブリューハウスは高品質なステンレス鋼製造と精密な設計仕様を備えています。

各タンクの仕様は、醸造品質と作業効率を最大化するよう設計されています。

すべてのブリューハウスは高品質ステンレスな食品グレードのSUS304ステンレス鋼を使用し、TIG溶接による衛生的な構造を採用し、FDA取得工場にて製造しています。内部は0.2〜0.4μm（Ra）まで研磨されており、2BBLから30BBLの容量に対応可能です。

マッシュタンクには可変速駆動の攪拌パドルを装備し、麦芽と温水の均一な混合を実現しています。ロイタータンクには精密なV字型ワイヤーフォルスボトムと可変速レーキシステムを搭載しています。

ケトルタンクは蒸気ジャケットまたは電気加熱により均一な煮沸を実現しており、蒸発率は一般的に6〜8％（最大12%）で調整できます。ワールプールタンクには接線方向の入口ポートを備えています。

ブリューハウスは、醸造所の生産性向上と長期的な運用効率を実現するため、3つの主要な設計特性を備えています。

以下、各々の利点について説明します。

ブリューハウスはスペース効率を重視した設計により、限られた醸造所スペースでも設置が可能です。ユニフレーム構造によりすべてのタンクと配管を精密に固定し、漏れリスクを最小限に抑えられます。

すべてのタンクはSUS304食品グレードステンレス鋼を使用し、衛生的なTIG溶接構造により長期使用に耐える耐久性を実現しています。CIPシステムとの組み合わせにより、徹底した衛生管理が可能となります。

醸造所の規模と設備条件に応じて、蒸気加熱、電気加熱から選択できます。蒸気加熱は均一な温度上昇を実現し、電気加熱は小規模醸造所に適した選択肢です。ただし、温度上昇は装置仕様や運転条件に依存します。

スペントグレインは、プロの醸造家による豊富な経験と専門知識を活かし、ブリューハウスの導入から運用までを包括的にサポートします。

お客さまの理想とするブルワリーづくりを、設備導入から醸造技術の習得まで一貫してサポートします。

スペントグレインはブリューハウスの正規取扱会社として、設備選定から搬入設置まで責任を持って対応いたします。
お客さまの醸造所の規模や生産計画から、予算に応じて最適なタンク構成を提案し、建物条件に適した実用的なレイアウトを設計いたします。

同じ醸造家だからこそ、お客さまの理想を現実に導く設備選定が可能となります。
スペントグレインの醸造家は異なる環境でビールづくりに携わってきた経験があり、醸造所の条件や目指すビールのスタイルに合わせた最適な仕様を提案可能です。

設備導入後も、スペントグレインは継続的なサポートを提供いたします。ブリューハウスの搬入・設置・配管工事を行い、運用開始後は定期的なメンテナンスや修理対応を通じて安定した醸造環境を維持します。

ブリューハウスの導入に合わせて、スペントグレインの多様なサービスを組み合わせることができます。醸造家育成プログラムでビール製造の理論と実践を学び、プロの醸造家による「売れるビール」のレシピ提案や品質向上支援を受けられます。